Gjorde så lidt mere ud af kagen. Var stadig høj ovenpå vennebesøg, og den lækre tiramisu vi lavede der. Jeg besluttede derfor at prøve at lave en chokoladelagkage med tiramisu-lignende creme.
Bundene blev dryppet med kaffe og Amaretto og cremen var en traditionel mascapone/vanille creme, tilsat lidt husblads, så den ikke løb fra kagen.
Af min veninde, som tilfældigvis er konditor, har jeg lært et fif, for at marcipanen er nemmere at få glat, og det er at smøre kagen med et tyndt lag piskefløde. Syntes selv at kagen lykkedes meget godt. Manden var i hvert fald begejstret.
Som supplement til den lidt voksne lagkage, blev der også lavet påskemuffins med grøn glasur. Det var noget ungerne kunne lide (Glemte bare at tage billeder, og de blev alle spist lynhurtigt)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar