Porretærte med mozzarella og pinjekerner

4 porrer i skiver

20 g smør

1 tsk korianderfrø

Salt og peber

4 æg

2 1/2 dk cremefraiche

1 kugle mozzarella 

60 g pinjekerner

Bund: grovtærtedej fra Maizena. 

Rens porrerne og skær dem i skiver. Steg porrerne i det smeltet smør - må ikke blive brune. Krydr med koriander, salt og peber. Kom blandingen på tærtedejen. 

Pisk æg og cremefraiche sammen og krydr med salt og peber. Hæld massen over porrerne.

Skær mozzarella i skiver og læg dem over æggemassens og drys til sidst pinjekerner øverst. 

Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter til den er gennembagt. 

Før den kom i ovnen.